HeySophie

【淑芬儿旅食纪】走，吃掉乐山 DAY-1！

毕竟是把吃当做人生一大乐事，那“来都来了”四字箴言也一定要付诸于吃的行动上面。没吃过当地美食，怎么能称得上“来都来了”呢？ 

【2018.09.22】DAY-1

叶婆婆钵钵鸡
放下行李就迫不及待开始吃吃吃啦！第一家，打卡钵钵鸡！其实这家不是在我的美食清单上，但是出租车师傅极力推荐，再加上排队的人这么多，好奇心让我必须要去试试~

总得来说还是很香的，红油上满满一层芝麻。红油其实不辣，还是能回甜的那种。不能说不好吃，就是能想象到的钵钵鸡，不过芝麻很能加分了。藤椒比起红油我觉得更好吃，是真的会麻嘴巴的那种，这两种我肯定推荐藤椒了。

鲁氏传统红糖饼
这家店一定是在我的清单上的，不过说来凑巧，前面路上写了一串老店搬迁的提示，我通通没看到，径直就去了 新店，这是什么，缘，妙不可言？

很古朴的店，很像那种古代的饼店？感觉像是穿越了一样，开开心心买了一块刚出炉的饼子。真的很烫！饼里头的红糖浆真的好烫啊都沉淀在饼子底部，啃着啃着就溢到手指上到处都是，吃得还蛮狼狈的哈哈哈！不过真的很好吃，红汤的香甜和饼子的松软都恰到好处。这种纯手工的饼子就是比机器的更好吃〜总之是很推荐啦！

赵记三鲜冰粉

店真的很小，巷子口还有另外一家冰粉和蛋烘糕，记得要往里头走哦，最里头那家小小的店就是啦！

基本上没有什么环境可言吧，苍蝇馆子本馆？不过好吃的话这些都不是重点。要了评价最多的三鲜冰粉，所谓的三鲜冰粉，就是冰粉＋银耳＋醪糟＋小汤圆的组合。据说他们家的冰粉不加冰所以不会吃到后头都是淡淡的味道。小小一杯的分量实属有点少，不过味道不错，冰粉很Q弹，不像 重庆 很多冰粉其实是软踏踏的口感，配料的口感也很统一，搭配在一起默契十足。后头还吃了其他家的冰粉，还是忍不住倒回来再买一份他家的。

高师傅蛋烘糕

千万别小看了这家不起眼的店，回头客真的很多。没有店铺都还能有这么高的人气，好不好吃也就可想而知了。

老师傅手脚真的很快，两个炉子三口小锅，游刃有余的顾着三口锅。蛋烘糕的糕体就已经是精华了。香甜松软，边缘还有一丝丝烤的焦焦的脆皮。这种糕体没夹内陷我都能吃下好多个。我很爱吃咸甜口的蛋烘糕，所以要了豇豆，还有一个巧克力。豇豆单吃有点咸，不过和这么优秀的糕体搭配在一起竟然吃出了一种下饭感！巧克力酱有点干，是那种古早味的巧克力酱，和糕体也是很搭的。

不过这次我倒是GET到了一种新搭配，肉松和奶油！口感对于我来说是一种新奇的体验。

九妹凤爪

鸡爪子热爱星人真的不能错过（原以为）.......原以为超好吃的，但对于我来说很失望了。鸡爪子不肥，感觉汤汁也不算入味。都比不上有友这种入门级鸡爪。但是超多人排队的。

长药油炸

如果说重庆的空气是火锅味的，那么乐山的空气就是油炸味的，就连这条街都叫油榨街。这家店一看就是百分之百老招牌了。自己拿菜，会有师傅炸好后端到座位上。

上菜还是挺快，热腾腾一把油炸放到面前的时候真的很诱人了。炸好的串串上已经撒了一些辣椒面，不过看到别桌有要干油碟我也好奇要了一盘。炸的有一点干，不过味道是真的挺好吃的，比起荤菜我更爱他家的素菜，韭菜和四季豆油炸过真是太好吃了！玉米也诚是不赖了！沾沾干油碟口味更重。

不过确实便宜，难怪一开始老板想我们加菜，加上一瓶峨眉雪也才吃了二十来块。

四方豆腐干

真的是超级小的一家店啊！真的很容易忽略掉呢！可是味道还不错，豆腐干都是炸过的，附上黏糊糊的酱汁，有一种小时候的味道。

游记肥肠

和重庆的豆腐脑不一样， 乐山的豆腐脑多了很多辅料，还有浓浓的芡汁，端上来的时候我第一反应就是，这不是油茶嘛哈哈哈哈！ 重庆 的豆腐脑吃下去是清爽咸香， 乐山的就是厚重了，没有我害怕的豆腥味～油炸的肥肠让我可以忽略掉外形吃下去，一种裹着面包糠炸的，里面还塞满了糯米，吃起来咔叽咔叽的还有糯米香，很鲜了，另外一种是卤过再油炸，一定要配着它夹着的大葱，沾一点辣椒面，很香！我还勇敢的尝试了肥肠汤，洗的很干净，肥肠没有异味，而且很筋道，就是汤还是有肥肠的腥味我就没多喝啦！

对于我这个一年都不会吃几口肥肠的我来说，在游记已经把我今年和明年的肥肠量都安排满了。

第一天，

吃掉八家店。

吃得满足且开心。